Descripción
Chosco Santulaya (cabecero de lomo sin lengua) ahumado y listo para cocer en casa. Es el embutido típico del suroccidente asturiano, curado y ahumado en ciego de cerdo. Los ingredientes que empleamos para elaborar el chosco Santulaya son la cabecera de lomo, sal, pimentón y ajo. Mira, lo describimos como si fuera un vino: De consistencia firme, en los cortes se visualizan con nitidez las piezas de carne, con una coloración característica, rojizo intenso. ¡Eh! ¡Qué guapo! Para consumirlo se cuece y se acompaña generalmente de patatas o berzas siendo uno de los componentes del pote de la zona de Cangas del Narcea.
Con ingredientes 100% naturales, sin conservantes ni colorantes artificiales, no contiene lactosa, ni gluten.
Ingredientes: Cabecera de lomo, pimentón, sal y ajo.
