Embutidos elaborados artesanalmente
con carnes seleccionadas de máxima calidad
sin conservantes ni colorantes
Recordamos Tradiciones, Conservamos los Sabores
Nuestros Salazones Artesanos:
Se denomina Salazón a un método de conservación de alimentos. Se usa mezclando la carne de cerdo con salmuera. Estos alimentos hay que desalarlos antes de su consumo ( minimo 24 horas). Despues de desalarlo se suelen cocer.
Cabezada
Cabeza de cerdo en salazón, típica en las fechas de Carnaval
Costilla Salada
Costillar de cerdo en salazón.
Codillo
Codillos frescos o salados.
Lacón
Lacón de cerdo salado o cocido.
Manos de Cerdo
Manos de cerdo saladas.
Panceta
Panceta de cerdo salada o adobada
Rabo
Rabos de cerdo en salazón